¡Traemos nueva receta!  Una que va a triunfar con toda la familia. Además es ideal para cuando tengas las visitas,  e incluso para llevarte en un tupper al plan que surja. ¡Son todo ventajas!

Estos “canelones de pollo y Paté de Campaña Iberitos” son una propuesta de Guille @nomecomesnada

Ingredientes (2-3 raciones):

• • 400 g de pechuga de pollo
  • 125 g de paté de campaña Iberitos
  • Tomate frito
  • Placas de pasta para canelones
  • Queso rallado
  • Bechamel:
    • • 4 cucharadas colmadas de harina
    • • 1 cucharada de mantequilla
    • • Vaso y medio de leche
    • • Nuez moscada

Elaboración:

• En abundante agua hirviendo con un poco de sal y unas hojas de laurel, cocemos las pechugas de pollo durante unos 15 minutos. Escurrimos y las deshilachamos con ayuda de un tenedor.
• Añadimos un chorrito de aceite a una sartén junto con el pollo y el paté. Ponemos a fuego medio hasta que el paté se deshaga. Agregamos tomate frito al gusto y removemos hasta que esté todo bien integrado. Dejamos cocinar unos minutos y reservamos.
• Cocer las placas de pasta de los canelones según instrucciones del fabricante.
• Para la bechamel, derretimos la mantequilla en una sartén, agregamos la harina y dejamos unos minutos para que se tueste. Añadimos leche poco a poco, removiendo cada vez hasta integrar totalmente para evitar que se formen grumos. Dejamos cocinar sin dejar de remover hasta que tenga la textura deseada. Agregamos un toque de nuez moscada.
• Montamos los canelones con una placa de pasta, un poco de relleno y enrollando. Cubrimos el fondo de una fuente con un poco de tomate, colocamos los canelones, napamos con la bechamel y espolvoreamos queso rallado.
• Hornear 10 minutos a 180ºC y gratinar unos minutos más hasta que se doren.

¡Y ya los tienes! Cuéntanos si se convierten en la receta número 1 en tu casa 🙂