Hoy te traemos una nueva receta del concurso Mamá Iberitos: Hamburguesa vegetal con Paté de Anchoas de Iberitos, una creación de Pilar Odette, deliciosa, fácil y nutritiva, perfecta para disfrutar en cualquier comida o cena.

¿Listo para prepararla? Te contamos qué necesitas y cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes:

• Hojas de espinacas (cortadas y lavadas)
• Zanahoria en trocitos
• Calabacín en trocitos
• Pasas sin pepitas
• 2-3 cucharadas de Paté de Anchoas Iberitos
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Modo de preparación:

1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añade las hojas de espinacas cortadas, los trocitos de zanahoria y calabacín.
2. Sofríe los vegetales hasta que estén bien pochados.
3. Añade las pasas sin pepitas y las cucharadas de Paté de Anchoas Iberitos. Mezcla bien.
4. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
5. Forma las hamburguesas con la mezcla y colócalas en la Air Fryer. Cocina durante 5 minutos.
6. ¡Listas para disfrutar!

Esta receta es una excelente opción para quienes buscan algo rápido, sabroso y lleno de nutrientes. Las hamburguesas vegetales con Paté de Anchoas de Iberitos son perfectas para un almuerzo o cena saludable. ¡Pruébalas y verás cómo se convierten en un éxito en tu cocina!

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