Ñoquis a la crema de boletus y trufa.

¿Quieres probar algo delicioso y muy fácil de preparar? Marta, de @myslowlylife., nos enseña una sencilla receta ideal para estos días.
Ñoquis a la crema de boletus y trufa.
Ingredientes:
- 1/2 puerro
- 4-5 sithake y 4-5 portobellos
- Un puñado de piñones (o almendras troceadas)
- 1 bolsa de ñoquis de patata
- 1 bote crema de boletus y trufa
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Pochar el puerro y cuando casi esté listo, añadir las setas troceadas.
- Después añadir los piñones para tostarlos un poco.
- Cocer los ñoquis en una cazuela y cuando estén listos, añadir a las setas.
- Echar la crema de boletus y trufa y mezclar bien todo.
- Al emplatar añadir queso vegano.
Y ahora toca disfrutar de esta fácil y deliciosa receta!