Ñoquis a la crema de boletus y trufa.

¿Quieres probar algo delicioso y muy fácil de preparar? Marta, de  @myslowlylife., nos enseña una sencilla receta ideal para estos días.

Ñoquis a la crema de boletus y trufa.

Ingredientes:

  • 1/2 puerro
  • 4-5 sithake y 4-5 portobellos
  • Un puñado de piñones (o almendras troceadas)
  • 1 bolsa de ñoquis de patata
  • 1 bote crema de boletus y trufa
  • Sal y pimienta
Elaboración:
  • Pochar el puerro y cuando casi esté listo, añadir las setas troceadas.
  • Después añadir los piñones para tostarlos un poco.
  • Cocer los ñoquis en una cazuela y cuando estén listos, añadir a las setas.
  • Echar la crema de boletus y trufa y mezclar bien todo.
  • Al emplatar añadir queso vegano.

Y ahora toca disfrutar de esta fácil y deliciosa receta!

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