¿Quieres probar algo delicioso y muy fácil de preparar? Marta, de  @myslowlylife., nos enseña una sencilla receta ideal para estos días.

Ñoquis a la crema de boletus y trufa.

Ingredientes:

• 1/2 puerro
• 4-5 sithake y 4-5 portobellos
• Un puñado de piñones (o almendras troceadas)
• 1 bolsa de ñoquis de patata
• 1 bote crema de boletus y trufa
• Sal y pimienta

• Pochar el puerro y cuando casi esté listo, añadir las setas troceadas.
• Después añadir los piñones para tostarlos un poco.
• Cocer los ñoquis en una cazuela y cuando estén listos, añadir a las setas.
• Echar la crema de boletus y trufa y mezclar bien todo.
• Al emplatar añadir queso vegano.

Y ahora toca disfrutar de esta fácil y deliciosa receta!