Haben Sie Lust, etwas Leckeres zu probieren, das sehr einfach zuzubereiten ist? Marta, von @myslowlylife.., zeigt uns ein einfaches Rezept, das ideal für diese Tage ist.

Gnocchi mit Steinpilzen und Trüffelcreme.

Zutaten:

• 1/2 Lauch
• 4-5 Sithake und 4-5 Portobellos
• Eine Handvoll Pinienkerne (oder gehackte Mandeln)
• 1 Beutel Kartoffelgnocchi
• 1 Glas Steinpilz- und Trüffelcreme
• Salz und Pfeffer

• Den Lauch pochieren und, wenn er fast fertig ist, die gehackten Pilze hinzufügen.
• Dann die Pinienkerne hinzugeben, um sie etwas zu rösten.
• Die Gnocchi in einer Kasserolle kochen und zu den Pilzen geben, sobald sie fertig sind.
• Die Steinpilze und die Trüffelcreme dazugeben und gut vermischen.
• Beim Anrichten veganen Käse hinzufügen.

Und jetzt ist es an der Zeit, dieses einfache und köstliche Rezept zu genießen!