¡Saludos, apasionados por la buena mesa! Hoy te mostramos la deliciosa receta que presentó Mónica Lebrusán, @monicalebru en instagram, al “Concurso de Recetas de Mamá Iberitos” y que le otorgó un merecidísimo segundo puesto: “Rollitos de repollo con paté ibérico al Pedro Ximénez con pasas Iberitos“.

Te contamos cómo preparar esta sabrosa receta con la que vas a sorprender a todos tus invitados.

Lista de ingredientes:

• Repollo
• Cebolla
• Zanahoria
• Setas
• Carne picada
• Pimienta
• Comino
• Paté ibérico al Pedro Ximénez con pasas Iberitos
• Vino blanco
• Nata
• Sal

Modo de preparación: 

1.  Empezaremos por deshojar el repollo. A continuación, ponemos las hojas en agua con vinagre para que se limpien bien.
2.  Ponemos las hojas de repollo en una olla con agua y sal para que se ablanden.
3.  Seguidamente, cortamos la cebolla, la zanahoria y las setas. Las ponemos en una sartén con un poco de aceite. En unos minutos, apartamos la mitad para hacer la salsa.
4. Añadimos la carne a la sartén y echamos la pimienta, el comino y el paté ibérico al Pedro Ximénez con pasas Iberitos.
5. Para prepara la salsa ponemos en una sartén aceite, las verduras que habíamos apartado antes, el vino blanco y la nata.
6. Rellenamos las hojas de repollo y las doblamos en forma de saquito.
7. Las colocamos en una bandeja de horno y le añadimos la salsa por encima.
8. Las metemos en el horno a 180º hasta que se doren.

Consigue nuestra crema de paté ibérico al Pedro Ximénez con pasas Iberitos y prepara esta deliciosa receta para sorprender a todos tus invitas. ¡Muchas gracias Mónica por compartir esta maravilla con nosotros y enhorabuena por tu gran segundo puesto en el concurso!