Un saúdo, amantes da comida! Hoxe mostrámosvos a deliciosa receita que Mónica Lebrusán, @monicalebru en Instagram, presentou ao “Concurso de receitas Mamá Iberitos” e que lle valeu un merecido segundo posto: “Rollos de repolo con paté ibérico en Pedro Ximénez con pasas Iberitos ”.

Contámosche como preparar esta saborosa receita coa que sorprenderás a todos os teus convidados.

Lista de ingredientes:

• Repolo
• Cebola
• Cenoria
• Cogomelos
• Carne picada
• Pementa
• Comiño
• Paté ibérico con pasas de Pedro Ximénez e Iberitos
• Viño branco
• Crema
• Sal

Método de preparación: 

1.  Comezaremos quitando as follas do repolo. A continuación, botamos as follas en auga con vinagre para que queden ben limpas.
2.  Poñemos as follas de repolo nunha pota con auga e sal para que as amolecen.
3.  A continuación, cortamos a cebola, a cenoria e os cogomelos. Poñémolas nunha tixola cun pouco de aceite. Nuns minutos, reservamos a metade para facer a salsa.
4. Engade a carne á tixola e engade o pemento, o comiño e o paté ibérico con pasas de Pedro Ximénez e Iberitos .
5. Para preparar a salsa, poñemos nunha tixola o aceite, as verduras que tiñamos reservadas antes, o viño branco e a nata.
6. Enchemos as follas de repolo e dobrámolas en forma de bolsa.
7. Colocámolas nunha bandexa de forno e engadimos a salsa por riba.
8. Poñémolas no forno a 180º ata que estean douradas.

Consigue a nosa crema de paté ibérico Pedro Ximénez con pasas Iberitos e prepara esta deliciosa receita para sorprender a todos os teus convidados. Moitas grazas Mónica por compartir esta marabilla connosco e parabéns polo teu gran segundo posto no concurso!