Albóndigas wellington con mozzarella y crema de pistachos y ajo negro
¡Hola amantes de la buena comida! Hoy te mostramos la receta ganadora del “Concurso de Recetas de Mamá Iberitos”: unas deliciosas albóndigas wellington con mozzarrella y crema de pistachos y ajo negro de Iberitos, preparadas por Belem, @belem_betterval en instagram.
Con esta sabrosa receta Belem se hizo con el primer premio de nuestro concurso, en el cual fue muy difícil elegir los ganadores porque todas las recetas nos gustaron mucho.
¿Quieres saber cómo se hacen? ¡Sigue leyendo!
Lista de ingredientes:
- 8 obleas de empanadilla.
- 8 albóndigas de pollo.
- 8 bolitas de mozzarella.
- Crema de pistachos y ajo negro.
- Huevo batido.
- Semillas de sésamo negro.
Modo de preparación:
- Poner en una bandeja de horno las 8 obleas de empanadilla y colocar encima de cada una la albóndiga chafada con el culo de un vaso, crema de pistachos y ajo negro y la bolita de mozzarella justo en medio.
- Cerrar con otra oblea de empanadilla y doblar bien por los bordes.
- Introducirlas en el horno a 180° unos 20min.
Consejo: sacarlas a mitad de horneado para pintar con huevo batido y espolvorear con semillas de lino negro.
El secreto de esta elaboración está en nuestra crema de pistachos y ajo negro que le da un espectacular sabor a este plato. Consíguela y prepara esta sabrosa receta para sorprender a tus invitados. ¡Gracias Belem por compartir esta maravillosa receta con nosotros!
