Patatas rellenas de Iberitos

Con este recetón, @lacocinadeirene  se ha superado. ¡Ñaaaam! 😋

Qué delicia estas bolitas de patatas 🥔 rellenas de #Iberitos: chorizo a la sidra, patatera con miel y morcilla picante.

¡Organiza un plan en casa y sorprende con este entrante! 👏

Te contamos la receta 📝:

Ingredientes:

Pasos de la receta:

  • Empezamos cociendo las patatas. Para ello, las pondremos enteras y con piel (muy importante) en una olla con agua y sal y las cocemos hasta que estén cocidas.
  • Pelamos y chafamos las patatas con un tenedor o pasamos por un pasapurés. Dejamos enfriar.
  • Seguidamente, añadimos a la patata fría, el huevo, un poquito de sal y la harina (esta última poco a poco hasta obtener una masa que podamos manipular con facilidad).
  • Finalmente, con ayuda de un poco de harina si fuese necesario, hacemos bolitas de patata, aplanamos, rellenamos y cerramos bien.
  • Freímos en abundante aceite caliente hasta que doren. ¡Y a disfrutar!
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