Con este recetón, @lacocinadeirene  se ha superado. ¡Ñaaaam! ?

Qué delicia estas bolitas de patatas ? rellenas de #Iberitos: chorizo a la sidra, patatera con miel y morcilla picante.

¡Organiza un plan en casa y sorprende con este entrante! ?

Te contamos la receta ?:

Ingredientes:

• 300 gr de patatas.
• 40-50 gr de harina.
• 25 gr de huevo. (Aprox).
• Cremas @iberitos variadas (en mi caso, chorizo a la sidra, patatera con miel y morcilla picante).

Pasos de la receta:

• Empezamos cociendo las patatas. Para ello, las pondremos enteras y con piel (muy importante) en una olla con agua y sal y las cocemos hasta que estén cocidas.
• Pelamos y chafamos las patatas con un tenedor o pasamos por un pasapurés. Dejamos enfriar.
• Seguidamente, añadimos a la patata fría, el huevo, un poquito de sal y la harina (esta última poco a poco hasta obtener una masa que podamos manipular con facilidad).
• Finalmente, con ayuda de un poco de harina si fuese necesario, hacemos bolitas de patata, aplanamos, rellenamos y cerramos bien.
• Freímos en abundante aceite caliente hasta que doren. ¡Y a disfrutar!