¿Quién se anima con estas deliciosas tortitas? ??‍♀️

Tortitas de hummus, garbanzos especiados, cebolla morada y queso feta ? de @lacocinadeIrene

• Ingredientes para los garbanzos especiados:
  • Garbanzos.
  • Especias (pimenton dulce, ajo y cebolla en polvo, pimienta negra…).
  • Aove.
  • Sal.
• Para las tortitas:
  • Harina de maiz.
  • Salsa de ají picante (opcional, se puede sustituir por unas gotas de tabasco).
  • Agua.
  • Sal.
• Para el relleno:
  • Hummus Iberitos.
  • Queso feta.
  • Cebolla morada.

1. Empezamos preparando las tortillas:
   Ponemos la harina de maíz amarillo, un poco de sal y una cucharadita de maizena. Mezclamos bien a la vez que vamos añadiendo poco a poco agua caliente hasta obtener una masa manejable.
   Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal y recortamos la forma deseada. Freímos en abundante aceite.
2. Para los garbanzos especiados únicamente tendremos que mezclarlos con nuestras especias favoritas, un poco de aceite y un poco de sal. Extendemos sobre una bandeja de horno y horneamos a 200 grados moviendolos de vez en cuando hasta que estén ligeramente crujientes.
3. Montamos nuestros canapés poniendo en la base de las tortitas nuestro humus Iberitos y encima las garbanzos especiados, unos trocitos de queso feta y unas tiritas de cebolla morada. Espolvoreamos con perejil y listo, ¡a disfrutar!

Gracias Irene por este entrante tan vistoso, tan saludable y tan fácil como delicioooso ?