Tortitas de hummus, garbanzos especiados, cebolla morada y queso feta

¿Quién se anima con estas deliciosas tortitas? ??♀️
Tortitas de hummus, garbanzos especiados, cebolla morada y queso feta ? de @lacocinadeIrene
- Ingredientes para los garbanzos especiados:
• Garbanzos.
• Especias (pimenton dulce, ajo y cebolla en polvo, pimienta negra…).
• Aove.
• Sal. - Para las tortitas:
• Harina de maiz.
• Salsa de ají picante (opcional, se puede sustituir por unas gotas de tabasco).
• Agua.
• Sal. - Para el relleno:
• Hummus Iberitos.
• Queso feta.
• Cebolla morada.
- Empezamos preparando las tortillas:
Ponemos la harina de maíz amarillo, un poco de sal y una cucharadita de maizena. Mezclamos bien a la vez que vamos añadiendo poco a poco agua caliente hasta obtener una masa manejable.
Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal y recortamos la forma deseada. Freímos en abundante aceite. - Para los garbanzos especiados únicamente tendremos que mezclarlos con nuestras especias favoritas, un poco de aceite y un poco de sal. Extendemos sobre una bandeja de horno y horneamos a 200 grados moviendolos de vez en cuando hasta que estén ligeramente crujientes.
- Montamos nuestros canapés poniendo en la base de las tortitas nuestro humus Iberitos y encima las garbanzos especiados, unos trocitos de queso feta y unas tiritas de cebolla morada. Espolvoreamos con perejil y listo, ¡a disfrutar!
Gracias Irene por este entrante tan vistoso, tan saludable y tan fácil como delicioooso ?