Tortitas con fresas ? y miel ? de milflores

¿Te gustaría despertarte en la cama con un desayuno de película? ?
Te ayudamos a cumplir ese planazo con esta receta tan fácil como deliciooosa 😉 de «pancake japonés» ? que nos propone @boulevardpink
Con fresas ? y miel ? de milflores #Iberitos
Ingredientes:
- 4 Huevos (separar las yemas de las claras)
- 2 cucharas sopera de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 4 cucharas sopera de harina
- 40g de azúcar
- Aroma de vainilla (opcional)
Elaboración:
- Montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
- En otro bol batir las yemas con el restante del azúcar.
- Añadir la leche, la levadura en polvo y la harina. Mezclar bien.
- Ahora poco a poco vamos agregando las claras en nieve a la mezcla de yemas muy suave para que no nos baje el volumen.
- Calentar una sartén con un poco de aceite.
- Poner una pequeña porción de masa, dejar que cocine un poco, luego echar más masa por encima formando una pequeña montañita.
- Agregar en el fondo de la sartén unas gotas de agua y tapar.
- Dejamos que cocine por unos minutos y damos la vuelta.
- Volver a poner un par de gotas de agua y tapar.
Retirar y servir aún caliente con fresas? y nuestra miel de milflores ? (enlace a miel)
¡Un desayuno de película! ??️