Tortitas con fresas 🍓 y miel 🍯 de milflores

¿Te gustaría despertarte en la cama con un desayuno de película? 🤩

Te ayudamos a cumplir ese planazo con esta receta tan fácil como deliciooosa 😉 de “pancake japonés” 🥞 que nos propone @boulevardpink

Con fresas 🍓 y miel 🍯 de milflores #Iberitos

Ingredientes:

  • 4 Huevos (separar las yemas de las claras)
  • 2 cucharas sopera de leche
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 4 cucharas sopera de harina
  • 40g de azúcar
  • Aroma de vainilla (opcional)

Elaboración:

  • Montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
  • En otro bol batir las yemas con el restante del azúcar.
  • Añadir la leche, la levadura en polvo y la harina. Mezclar bien.
  • Ahora poco a poco vamos agregando las claras en nieve a la mezcla de yemas muy suave para que no nos baje el volumen.
  • Calentar una sartén con un poco de aceite.
  • Poner una pequeña porción de masa, dejar que cocine un poco, luego echar más masa por encima formando una pequeña montañita.
  • Agregar en el fondo de la sartén unas gotas de agua y tapar.
  • Dejamos que cocine por unos minutos y damos la vuelta.
  • Volver a poner un par de gotas de agua y tapar.

Retirar y servir aún caliente con fresas🍓 y nuestra miel de milflores 🍯 (enlace a miel)

¡Un desayuno de película! 😋📽️

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