Humus de aceitunas negras

La @cocinadeIrene debe ser un sitio bastante molón donde siempre encuentras delicias como este “Humus de aceitunas negras” 🥣

Nos ha pasado la receta, ¿la quieres? 😋

Toma nota 📝 que es tan fácil como deliciooosa:

Ingredientes:

  1. Cuece unos garbanzos previamente puestos a remojo el día de antes y reservar el agua de la cocción. También puedes usar garbanzos de bote.

  2. Un vez cocidos, los dejamos enfriar y los colocamos en la batidora junto con un par de dientes de ajo (sin el germen), tahini al gusto, sal, unas aceitunas de Aragón (sin el hueso para aportar un extra de color y sabor), una buena cantidad del pate de aceitunas negras y aove al gusto.

Trituramos todo y corregimos la textura añadiendo un poco de agua de la cocción de los garbanzos (si usáis garbanzos de bote, añadir agua).

  1. Decoramos con aceitunas, un poquito del paté y muchas pipas de calabaza. ¡Te encantará!

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