Empanada rápida de queso, huevo y dulce de tomate.

Seguro que si le dejas un trocito de esta empanada a Sus Majestades ???, despiertas con un regalillo extra.

Está deliciosa, es una explosión de sabor y es tan fácil que la tendrás lista en unos minutos.

La idea es de Anna @boulevardpink, que comparte con nosotros la receta y unas fotos chulísimas ??

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa de empanada
  • Huevos
  • Especias al gusto
  • Queso rallado variado
  • Tomates cherry
  • Crema balsámica
  • Dulce de tomate Iberitos

Sigue estos pocos pasos:

  1. Coloca papel de horno cubriendo el fondo del recipiente que elijas y, sobre el papel, estira la masa de empanada de la misma forma. Enrolla la parte sobrante haciendo el borde.

  2. Unta sobre el fondo el “Dulce de tomate Iberitos”, coloca los huevos encima (la empanada de las fotos lleva 5) y cubre con gran cantidad de queso rallado.

  3. Espolvorea las especias que elijas. En mi caso, elegí orégano, ajo en polvo y pimentón.

  4. Añade un poco más del dulce de tomate y hornea 30 minutos a 150ºC.

  5. Al salir del horno, corta a la mitad los tomates cherrys y colócalos por encima. Finaliza la presentación con la crema balsámica.

¡Qué pinta tiene!

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