Con las recetas de turrón ¡os estáis superando! Cuando veas la pintaza de estos donuts esponjosos con chocolate… ¡Vas a ir corriendo a por los ingredientes!
Los ha hecho @bearecetasymas y nos ha pasado las fotos y los pasos.

¡Ñaaam! ¡A por ellos!

Ingredientes:

• 80 g de harina de almendra
• 40 gr de harina de espelta
• 1 huevo entero
• 30 ml de clara de huevo
• 100 ml de leche de almendra
• 50 ml de aceite de coco
• 69 g de crema de turrón Iberitos
• 3 cdas de erititrol
• 2 cdtas de levadura en polvo

Para la cobertura:

• 100 g de chocolate “85% cacao sin azúcar”
• 1 cdta de aceite de coco
• Topping de almendra natural que puedes tostar en la sartén

Elaboración:

1. Batir el huevo junto a la clara
2. Agregar la leche de almendra y batir
3. Verter el aceite de coco y la crema de turrón y seguir batiendo hasta que se integre todo
4. Mezclar en un bol la harina de espelta, la harina de almendra, el erititrol y la levadura
5. Ir agregando los ingredientes secos a los húmedos en tres tandas y removiendo bien con una espátula para que se mezclen
6. Precalentar el horno a 180º y engrasar bien un molde de silicona para donuts
7. Hornear 20 minutos o hasta que veamos que están doraditos

Elaboración de la cobertura:

1. En un cazo al baño maría poner el chocolate y el aceite de coco
2. Remover bien hasta que se funda por completo
3. Cuando atempere, bañar los donuts en el chocolate, agregar el granito de almendra y llevar a la nevera para que endurezcan

¡Dale caña a esta delicia y nos cuentas!