L250 Crème de pommes de terre au miel

Iberitos Crème de pommes de terre ibériques au miel en boîte 250 g.
Cette crème est utilisée dans des recettes telles que les pommes de terre farcies Iberitos et peut être combinée avec d'autres pâtés et crèmes.
Ingrédients :

• 300 g de pommes de terre.
• 40-50 g de farine.
• 25 g d'œuf (environ).
• Assortiment de crèmes @iberitos (dans mon cas, chorizo au cidrepomme de terre au miel et boudin noir épicé).

Les étapes de la recette :

• On commence par faire cuire les pommes de terre. Pour ce faire, il faut les mettre entières et avec leur peau (très important) dans une casserole avec de l'eau et du sel et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
• Éplucher et écraser les pommes de terre à la fourchette ou au presse-purée. Laisser refroidir.
• Ajouter ensuite l'œuf, une pincée de sel et la farine à la pomme de terre froide (petit à petit jusqu'à obtenir une pâte facile à manipuler).
• Enfin, avec l'aide d'un peu de farine si nécessaire, former des boules de pommes de terre, les aplatir, les remplir et les fermer hermétiquement.
• Faites-les frire dans une bonne quantité d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et dégustez-les !

RECETTE