Política de Calidad y Seguridad Alimentaria

HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL empresa dedicada a fabricación y envasado en monodosis de aluminio, latas y tarros de vidrio de productos transformados a partir de productos cárnicos, vegetales, lácteos, productos de pescado, cremas dulces, miel, mermelada y envasado en botella y monodosis de PET de aceite de oliva y vinagre, adaptándose a las necesidades de CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA exigidas por un mercado cada vez más competitivo y asumiendo su responsabilidad frente a sus clientes, dispone de un Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, descrito en el Manual de CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA y desarrollado en el Manual de Procedimientos, en conformidad con los requisitos de las Normas BRC e IFS (versiones en vigor).

La Dirección General manifiesta expresamente su compromiso fundamental de potenciar la CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA en HUERTA DEHESA EL ALCORNOCAL con el fin de lograr, el cumplimiento de la siguiente política:

➢ El objetivo principal es la satisfacción del cliente y cumplir con la obligación de fabricar productos seguros, legales, de calidad y auténticos.
➢ La dirección impulsará las mejoras necesarias para la obtención de los objetivos.
➢ La CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA son susceptibles de una mejora continua. Los fallos deben utilizarse para aprender y eliminar las fuentes o causas que los han generado.
➢ La CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA exige la colaboración y participación de todos los niveles y para ello la información, comunicación y formación (particularmente en las áreas que afecten a la calidad y seguridad del producto/servicio) son indispensables.
➢ Hay que hacer conocer a todos los trabajadores sus responsabilidades en cuanto a la calidad y seguridad de los alimentos, haciéndoles partícipes de la cultura de la empresa con respecto a esto. La dirección adquiere especial compromiso con la implantación de una cultura de la seguridad alimentaria que implique a todo el personal de la empresa.
➢ La empresa tiene total compromiso con el cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios aplicables, los requisitos de los clientes y los asociados a nuestro producto (seguridad, calidad, legalidad, autenticidad especificaciones y modo de elaboración).
➢ La empresa manifiesta su compromiso con la prevención de la contaminación ambiental, la sostenibilidad de los recursos utilizados y es consciente de su responsabilidad ética, social y de la importancia del bienestar de sus trabajadores.

La Dirección General asegura que su Política de CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA es entendida y aceptada por todo el personal; y con el concurso de auditorías internas verifica que el Sistema de CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA mantiene su eficiencia y adecuación.

Fdo.: Rafael Román Herrero

DIRECCIÓN

15-9-22