Si te gusta la comida japonesa, tienes que probar estas Gyozas de paté ibérico al Pedro Ximénez de Pilar Odette ¡No podrás parar de chuparte los dedos!

Y no te preocupes, porque aunque no lo creas, la elaboración es más fácil de lo que parece.

En primer lugar, anota todos los ingredientes que vamos a necesitar:

• Cebola
• Porro
• Repolo chino
• Paté
• Allo
• xenxibre
• Salsa de soia
• Sal
• Maicena
• Aceite de sésamo
• Vinagre de arroz
• Caldo
• Paté ibérico con queixo Pedro Ximénez de Iberitos.
• Masa de Gyoza

Unha vez que temos todos os ingredientes pasamos á preparación. A ver como se fan! Os pasos que debes seguir son os seguintes:

1º) Picar a cebola, o porro e o repolo chino en anacos pequenos.

2º) Poñemos nun bol o paté ibérico Pedro Ximénez dos Iberitos, o allo, o xenxibre, a salsa de soia, o sal, a maicena, o aceite de sésamo e mestura todo moi ben ata que quede ben integrado.

3o) Engadir o allo porro, a cebola e o repolo chino que picamos antes, e mesturar todo de novo.

Unha vez que teñamos a mestura preparada, cubrimos con papel film e deixamos na neveira uns 30 minutos.

4) Unha vez que a mestura repousa, collemos a masa de gyoza e poñemos no centro unha cullerada do recheo que fixemos anteriormente.

Para pechala, molla cos dedos o exterior da masa, dobra pola metade e péchaa cos dedos, comezando polo medio, facendo 3 dobras cada unha. E por último, prememos un pouco as dobras para que non se abran e colocámolas nun prato, cubrindoas cun pano húmido para que non se sequen.

5º) Por último, cocemos as gyozas ao vapor (se temos) ou nunha tixola, cun pouco de aceite.

Se as facedes nunha tixola, unha vez tostadas polo fondo, engade un chorro de aceite de sésamo e auga para cubrir todo o fondo, xunto cunha cucharadita de maicena.

Tapamos a tixola e deixamos cocer ata que se evapore a auga, levará uns 10 minutos.

Unha vez evaporada a auga da pota, as gyozas quedarán torradas e crocantes na base e ben cocidas, pero máis suaves por riba, perfectas para acompañar coa salsa que indico a continuación: aceite de soia, vinagre de arroz, caldo e aceite de sésamo.

¡No podrás parar de chuparte los dedos con esta receta!

Si pruebas a hacerla, no olvides mencionarnos en nuestras redes sociales 😉