L250 Putencreme

Crema de Pavo Iberitos en lata 250 g.
Esta crema fue utilizada en la 2º receta ganadora de Chef Iberitos llamada Raviolis de Crema de Pavo Iberitos.

ZUTATEN

•  200 gr de harina
• 1 Huevo
• 1 Yema
• Aove
•  Salz

Ingredientes para la elaboración del relleno y la salsa:

• 1 Lata de crema de pavo de @iberitos
• 100 gramos de queso mascarpone
• 1 cucharada de queso crema
• 200 ml de nata para cocinar
• Mix de bayas en polvo
• Champiñones (Depende del gusto)

Y ahora viene lo mejor, ¡Apunta la elaboración!

1. Para la elaboración de la pasta tenemos que mezclar la harina con el huevo, la sal y 1 cucharada de Aove. Amasamos con las manos hasta que la masa no se pegue y podamos estirarla, después de esto, se deja reposar en la nevera durante 1 hora.
2. Para la elaboración de la salsa hay que poner en una sartén nata, queso crema y mascarpone a fuego lento para que ambos quesos de diluyan. Tras esto, añadimos vayas molidas y champiñones al gusto.
3. Una vez que la masa ha reposado, le damos forma. Con un vaso le damos forma redonda, la rellenamos con la crema de pavo y se sella con la yema de huevo.
4. Cuando esté lista se le vierte la salsa por encima.

REZEPT